为树牢校园食品安全底线思维，全面落实校园食品安全主体责任，健全校园食品安全长效管理机制，进一步规范学校食堂日常管理，巩固提升校园食品安全排查整治专项行动成果。近日，公安县闸口小学组织全体后勤管理人员和食堂工作人员召开2024年春季学期食堂食品安全培训暨专项整治推进会。

本次培训以观看视频专题讲座的方式进行。培训内容从食堂服务保障、饭菜质量口味、菜品营养搭配、食品安全卫生、消防消杀安全、设备操作安全、校园食品卫生监督与相关法律法规、食物中毒事故的预防与应急处理等几个方面展开。结合实际案例，围绕鼠传疾病及传染病知识、食源性疾病防控知识重点内容进行了讲解和培训。

培训会议传达了校园食品安全排查整治专项行动的最新精神，介绍了公安县校园食品安全排查整治专项行动的最新进展情况，并就2024年春季学期的后勤、食堂管理工作进行全面部署。要求大家务必增强责任意识、安全意识、质量意识、服务意识和大局意识，把好食品采购进货关、食品验收关、食堂管理监督关、食物品种数量质量关和营养搭配均衡关。

会议要求，要从思想上高度重视学校食品安全和优质服务工作的重要性，真正做到责任到人，措施到位，不出纰漏，讲诚信、守法律、精业务，着力加强食品安全制度执行力度，严格执行日管控、周排查、月调度，提高食品安全风险防控能力，确保学校食品安全工作万无一失。提升服务质量，强化卫生管理，确保食品安全，提高食堂满意度，让全体师生吃得更好、更放心、更有营养。

会议结束后，公安县闸口小学组织食堂工作人员对食堂操作间、餐厅、大宗物品储藏室进行了开学前的清洁卫生大扫除、安全隐患排查、食材采购等各项准备工作，全力筑牢新学期校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航，确保本次专项整治行动落地见效。