夏夜烟火浓，食安不松懈。为切实守护群众夜间饮食安全，8月3日晚20时，县公共检验检测中心联合县市场监管局、县融媒体中心，深入城区夜市开展食品安全“你点我检”专项抽检活动。

本次专项行动聚焦市民关注度高、消费频次高的热门夜宵门店，重点排查佬鸽俩、军嫂豆皮、彭胡子虾蟹馆等网红商铺，开展随机抽样检测。工作人员严格按照食品安全抽检规范，现场抽取店内热销的卤牛肉、卤花生、鸭头等特色卤味食材样品，全程规范登记、封存留样。县公共检验检测中心将重点针对食材中亚硝酸盐、农药兽药残留、重金属污染物等高危风险指标开展筛查，精准排查食品安全隐患。

本次抽样过程全程公开规范，所有抽检样品将统一带回实验室开展专业检测。下一步，县公共检验检测中心将持续发挥技术支撑职能，常态化开展夜市、街边小店等重点场景专项抽检行动，常态化排查食品安全风险，积极推进食品安全社会共治，全力守护群众“舌尖上的安全”，助力县域夜间经济健康、规范、有序发展。